Boris Tavernier, deputado do Partido Verde: “Comer melhor é uma questão de justiça social e solidariedade”

Boris Tavernier é cofundador da VRAC, uma associação criada em 2013 que luta contra a insegurança alimentar em bairros populares. Foi eleito deputado pelo ^2º círculo eleitoral do Rhône em julho de 2024, filiado ao partido Ecologistas. Ele defende uma visão igualitária, humanista e gourmet da sociedade.

Nasci em um ambiente operário em Pas-de-Calais, uma vila marcada pela pobreza resultante da desindustrialização. Depois da faculdade em Arras e de alguns bicos em Lyon, liderei minha primeira greve em uma loja de brinquedos e fui demitido. Meus amigos Axel Hernandez e Jérôme Duparc estavam envolvidos no movimento antiglobalização e, com eles, fiz uma peregrinação de bicicleta a Millau para ver as ruínas do McDonald's destruído por José Bové em 1999. Isso nos inspirou a criar um bar-restaurante cooperativo, De l'autre côté du pont: um alegre ponto de encontro de ativistas que defendiam a agricultura camponesa orgânica e acessível. Cozinhávamos lá, organizávamos debates, exibições, concertos. Era uma escola política, comunitária e culinária. Fiquei lá por dez anos.

Faltam 90% deste artigo para você ler. O restante está reservado para assinantes.